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榨油機(jī)油料中所含雜質(zhì)可分為有機(jī)雜質(zhì)、無(wú)機(jī)雜質(zhì)和含油雜質(zhì)三類(lèi)。無(wú)機(jī)雜質(zhì)主要是灰塵、泥沙、石頭、金屬等;有機(jī)雜質(zhì)主要為莖葉、積草、麻繩等;含油雜質(zhì)主要是發(fā)霉的谷物、病蟲(chóng)害的谷物、不完美的谷物、雜糧、異質(zhì)油料等。
油籽中所含的大部分雜質(zhì)本身不含油。在采油過(guò)程中,不僅會(huì)產(chǎn)生油,還會(huì)有一定量的油被吸附并留在油餅中,從而降低了出油率。油中所含的泥土、植物莖葉、果殼、籽粒等雜質(zhì)會(huì)加深食用油的顏色,增加沉淀物,產(chǎn)生異味等不良現(xiàn)象,降低原油質(zhì)量,同時(shí)使油餅和食品中磷脂等副產(chǎn)品的質(zhì)量受到負(fù)面影響。在生產(chǎn)過(guò)程中,油中的石子、鐵質(zhì)雜質(zhì)等硬質(zhì)雜質(zhì)進(jìn)入生產(chǎn)設(shè)備和輸送設(shè)備,特別是高速旋轉(zhuǎn)的生產(chǎn)設(shè)備,會(huì)磨損破壞設(shè)備的工作部件,縮短使用壽命設(shè)備壽命,甚至造成生產(chǎn)事故。油中的蒿草、麻繩等長(zhǎng)纖維雜質(zhì)很容易纏繞在設(shè)備的轉(zhuǎn)軸上或堵塞設(shè)備的進(jìn)出口,影響正常生產(chǎn),造成設(shè)備故障。在運(yùn)輸和生產(chǎn)過(guò)程中,油中的粉塵會(huì)污染車(chē)間環(huán)境,使工作條件惡化。
因此,在榨油前有效清洗去除雜質(zhì),可以減少油損,提高出油率,改善油、餅及副產(chǎn)品的質(zhì)量,減少設(shè)備磨損,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命,避免生產(chǎn)事故,確保生產(chǎn)安全、提高油品設(shè)備的有效處理能力、減少和消除車(chē)間粉塵、改善作業(yè)環(huán)境等。
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