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榨油機的使用在市場上越來越廣泛,需求量越來越高,行業(yè)越火熱開油坊的就越來越多。其中就不泛有新手入行,對于新手來說榨油機操作時常出現(xiàn)的問題就會因為不會而被放大。今天我們針對榨油過程中油餅不成形的原因來分析下:
1.油餅太濕壓榨完之后坨在了一起。
2.榨油機壓榨的時候料太干,壓榨出餅之后成了碎渣。
出現(xiàn)這倆問題首先是炒料的原因,如果料炒得過老,油料里邊水分過少,就會出現(xiàn)這個情況。因為老百姓拿來的油料含水量是不一樣的,如果含水量較低的油料在炒鍋里炒制時間過長,會將纖維大量破壞,那么油料在進入榨油機榨膛以后經(jīng)過擠壓頭的時候就不容易擠壓成型,那么榨油機油餅不成形就會成粉末狀。還有一種就是水分過高,炒料時如果水分過高,榨油機的擠壓頭擠壓成型的時候油餅粘度過高,就會形成糊狀,堵塞出餅口。油餅也不會成形就會坨在一起。
其實油餅不成形的原因基本就這兩種,這兩種情況我們在壓榨過程中稍微注意和學習下就是可以避免的。而針對榨油機本身出現(xiàn)油餅不成形還有一個原因就是榨螺擠壓頭和出餅口之間間隙不一致,油餅受力不均勻?qū)е?,不過這個原因一般是不會純在的,如果有的話那把榨羅拿出來拋光一下就行了。
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