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螺旋榨油機(jī)常用的油材料包括芝麻,大豆,花生,菜籽,茶籽,大豆,油葵籽等,玉米胚芽,花椒,油桐籽,橄欖等油料作物是不太常用的油料作物。
油料作物要根據(jù)不同的油料選擇不同類型的榨油機(jī),就像花生可以使用螺旋榨油機(jī),而芝麻不能。不同的油料在油加工時有不同的要求。
芝麻油是世界上最古老的食用油之一,被稱為“油料皇后”。芝麻油是可在不經(jīng)過“極度精煉”的情況下食用的幾種植物油之一。營養(yǎng)價值高。由于天然抗氧化劑芝麻酚的作用,芝麻油的化學(xué)性質(zhì)是穩(wěn)定的。芝麻炒熟后,香氣非常濃郁,香油更具特色。
大豆是高蛋白油原料,也是世界上重要的植物油。它們需要精細(xì)的選擇,清潔和剝離。由于大豆不像花生油和芝麻油,因此適合浸提油。
花生是常見的油料原料之一。它的營養(yǎng)成分高,因此受到人們的青睞。但是,花生不容易儲存。如果存放不當(dāng),會導(dǎo)致黃曲霉毒素超標(biāo)。
油菜籽,又稱油菜籽,在中國各地廣泛分布。作為中國的主要油料作物之一,油菜籽按季節(jié)分為春油菜籽和冬油菜籽。它的油菜籽是油料生產(chǎn)的原料之一。煉油廠常用的煉油機(jī)油含油量高,出油率穩(wěn)定。
葵花籽油被壓榨,稱為葵花籽油。它也是一種高品質(zhì)的食用油,但是現(xiàn)在人們對食物的要求更高,對花生油的選擇也更多。在中國南方,這種情況越來越普遍。
上面的大多數(shù)油都可以用螺旋榨油機(jī)壓榨,但芝麻不能。其獨特的物質(zhì)特性,芝麻一般使用液壓榨油機(jī)壓榨。
市場上相對高端的油包括玉米,橄欖,山茶油,核桃油等。這些油料需要特殊處理。由于油料本身的特性,它決定了榨油的方式也不盡相同。
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