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螺旋榨油機(jī)的一機(jī)多用,可壓榨的油料很多,這里就不在多說(shuō)。城鄉(xiāng)人民投資螺旋榨油機(jī),開(kāi)辦油作坊、食用油加工廠,針對(duì)的是周邊的家家戶戶的老百姓,經(jīng)常壓榨的油料有花生、大豆、菜籽、棉籽、芝麻,其他的也有。對(duì)于油料的出油率,是商家關(guān)心的問(wèn)題,因?yàn)檫@直接關(guān)系到你的油坊的生意和你的利潤(rùn)。所以,本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的原則,總結(jié)了榨油機(jī)經(jīng)常壓榨的油料和提高出油率的方法。
1.花生仁:炒籽前將花生仁浸濕一遍,炒籽過(guò)程中還應(yīng)適量加入水份, 使花生仁保持良好的柔軟性和充足的水分,將仁炒到八成熟,用手捏仁達(dá)到仁、皮分離,仁破裂成兩瓣即可入榨,餅厚O.7mm,餅呈長(zhǎng)條皺紋狀。出油順暢。
2.菜籽:因?yàn)槟媳痹纤莶灰?,炒前?-6%,南方不加(根據(jù)原料本身水份多少而定),先用大火猛炒到菜籽燙手,開(kāi)始有爆裂響聲為止,再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽開(kāi)片呈棕紅色,炒籽過(guò)程中, 不得加水,入榨時(shí)菜籽溫度120到130度,水份約1-1.5%。炒籽是否合適,可從流油出餅的狀態(tài)觀察。炒籽合適,出餅流油順暢,油中基本無(wú)渣。餅厚l-1.5毫米,呈小片狀,棕紅色。
3.芝麻:入榨前將籽炒至淡灰色,有爆裂現(xiàn)象,用手捏籽有油液流出,炒籽時(shí)用大火猛炒,溫度120-150度,餅厚O.7-1.5毫米 ,炒籽合適,出餅流油順暢, 油中基本無(wú)渣,餅為長(zhǎng)條形狀, 一遍榨干。
4.棉籽仁:入榨前將油料炒至淡h(huán)uangse,溫度120~130度, 餅厚1-1.5毫米 (南方、北方的含水分不一,適當(dāng)掌握水分)。
5.大豆:入榨前炒至爆裂可食,溫度120~130度,餅厚O.7毫米。一遍榨干, 但一遍榨干的餅料過(guò)焦,使其蛋白質(zhì)損失很大。一般采用兩遍榨干的工藝處理方法。將大豆炒至六、七成熟,入榨 溫度80-100度,水份5-6%左右 ,第一遍餅厚1.52毫米,第二遍餅厚O.7毫米,餅為長(zhǎng)條形皺紋狀,出油率高、處理量多。
雙象榨油機(jī)榨油機(jī)生產(chǎn)廠家,主要產(chǎn)品有:6YL型螺旋榨油機(jī)、全自動(dòng)榨油機(jī)等設(shè)備,配套設(shè)備有:真空濾油機(jī)、滾筒炒鍋、自動(dòng)上料機(jī)、花生剝殼機(jī)、作物破碎機(jī)等。 歡迎大家咨詢訂購(gòu)。
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